ベトナム・サイゴンでケーキ屋さんを！

まずは、ケーキのご案内です

写真は、サイゴンクリームロール　長さ１８ｃｍ　となります

（要冷蔵）　 ２本より配達可　　１本とクッキー１箱でも可

蜂蜜を入れたふんわり・しっとりの生地に、なつかしい日本品質の口どけ良い生クリームをたっぷり巻き込んでおります！

やはり、ロールケーキのご注文がいちばん多いです

まずはロールケーキをお試しで

その後生クリームデコレーションなどをご注文される方が多いです

ご注文お待ちしております

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

さて月曜日の朝、当工房は７；３０スタート！　さくさくと仕事をしていたら

バチッ！

お部屋真っ暗です

時計を見ると８；３０ジャスト！

瞬間に思います。ジャストの停電。今日はもしや計画停電の日では・・・

私、スタッフに　『ネットで電力会社の情報見て！』と言います。

スタッフ『停電でネットつながりませーん！』　と言います。停電の事忘れてました　笑

唯一、携帯電話だけはつながるので、電話してもらいます。

・・・Tan Binh区１５街区は、１３；３０まで計画停電　との事でした

当工房のエリアは、ローカルの工業地帯にあり、政府の保護がある？？為、比較的停電が少ないです。

ここの所、３ヶ月程、停電が無かったので、電力会社のホームページを見て、計画停電をチェックしてもらうことを忘れておりました。油断してました

写真はGoogleより　イメージです

そこからが大変です。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･

まずオーブンの中で現在焼いているクッキーを、捨てる訳にはいかないので、妻が余熱を利用して懐中電灯で照らしながら上手においしく焼き上げます。

以外においしいかもしれません。停電により余熱で焼き上げたプレミアムクッキー。

味は同じでした。(＞_＜)

オーブンに入れる前のクッキーは、冷蔵庫にとりあえず放り込み、スタッフに無駄に開閉しないように指示。冷蔵庫も停電ですので・・・。

当工房で焼いているカシューナッツクッキーでございます！

　

ケーキの配達のお客様には、冷蔵庫の温度が上昇してくるので、可能な方には配達時間を早めてもらいました。

今日早く配達したお客様、ご迷惑をおかけしました

オフィススタッフも、ノートパソコンのバッテリーが切れると仕事にならないので、自宅に帰ってもらって仕事してもらいます

それから、今日のスケジュールの再度練り直し＋週間のスケジュールも変更です

なかなか思い通りにはいきませんが、ベトナムの他社も同じです。障害物競走だと思って、明るく頑張っていきまーす

(-^□^-)

これから３月・４月に停電が多いですが、なるべくお客様にご迷惑のかからないように努めたいと思っております

何かいい停電対策があれば、教えてくださーい！！

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

営業日のご案内

１月２９日（水）までは、通常通り営業しております（休業日はございません）

１月３０日（木）～２月９日（日）テト休みとなります

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スタッフには電気を使わない仕事をしてもらい、終了後は１３；３０までとりあえず帰宅させます。