ベトナム・サイゴンでケーキ屋さんを！

Binh Chanh区になります

Ban 　 ;売る

Ran　　;蛇

Du　　 ;十分な

Loai　 ;種類

と書いております

水槽に入れられております。

買うと、簡単なビニール袋に生きたまま入れられるんでしょーね。

ビニールの隙間から出てきそう。

あー恐ろしい

動物園に行くよりもリアルです。ある意味いい思い出作れます！

3回通りましたが、毎回売っていますので、遭遇する高いです！

買っている所が見れたらより最高です！

蛇料理は、特別なお祝いの時食べるみたいです。

ローカルのレストランの水槽には蛇が入ってたりします。

そして蛇の隣が蛙！！

んー最高ですね。

蜂蜜を入れたふんわり・しっとりの生地に、なつかしい日本品質の口どけ良い生クリームをたっぷり巻き込んでおります！

やはり、ロールケーキのご注文がいちばん多いです

まずはロールケーキをお試しで

その後生クリームデコレーションなどをご注文される方が多いです

ご注文お待ちしております

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

さて月曜日の朝、当工房は７；３０スタート！　さくさくと仕事をしていたら

バチッ！

お部屋真っ暗です

時計を見ると８；３０ジャスト！

瞬間に思います。ジャストの停電。今日はもしや計画停電の日では・・・

私、スタッフに　『ネットで電力会社の情報見て！』と言います。

スタッフ『停電でネットつながりませーん！』　と言います。停電の事忘れてました　笑

唯一、携帯電話だけはつながるので、電話してもらいます。

・・・Tan Binh区１５街区は、１３；３０まで計画停電　との事でした

当工房のエリアは、ローカルの工業地帯にあり、政府の保護がある？？為、比較的停電が少ないです。

ここの所、３ヶ月程、停電が無かったので、電力会社のホームページを見て、計画停電をチェックしてもらうことを忘れておりました。油断してました

写真はGoogleより　イメージです

そこからが大変です。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･

まずオーブンの中で現在焼いているクッキーを、捨てる訳にはいかないので、妻が余熱を利用して懐中電灯で照らしながら上手においしく焼き上げます。

以外においしいかもしれません。停電により余熱で焼き上げたプレミアムクッキー。

味は同じでした。(＞_＜)

オーブンに入れる前のクッキーは、冷蔵庫にとりあえず放り込み、スタッフに無駄に開閉しないように指示。冷蔵庫も停電ですので・・・。

会社のお話です

いつもまじめに、おしゃべりも少なく働いてくれるTさん。

黙々と仕事をするのが好きみたいで、ケーキを作る仕事にはピッタリの人材です。その分周りが見えず気が利かない所もありますが、真面目に働きます

残念ながら、テト休み前に当社を退職して、田舎に戻るとの事です。

当工房も、戦力ダウンですので、また新しい人を募集しなければなりません

お給料上げるから残ってくれ！！とお願いしましたが、やはり家族が大事との事で、家業を手伝うそうです（姉の子供の面倒・姉のお店のお手伝いなど・・・といっております）

そんな彼女ですが、月に一度少し暴走します

まだ、創業まもなくで、こちらの体制がしっかりしていない事が原因ですが、毎月１５日の給料支給日には、必ず何か要求してきます

・家の家賃が高くて生活できないからお給料上げて欲しい

・服を買うお金がないからお給料上げて欲しい

・テトに田舎に帰るバス代が値上がりして高いので、おこづかいが欲しい

などなどです

彼女の事情もわかりますが、そんな個人的な事情に答えているようでは会社の経営できません！

翌日になると、気が紛れたのか、言ってすっきりしたのか分かりませんが、黙々と仕事をしてくれます。

来週は忘年会（テト休み前）と合わせて送別会をやってあげるつもりです

先日は当社の１２月のお給料です。

彼女の要望

・１月の給料は、法律で最低基本給上がるので、昇給させて欲しい。（１月で辞めるけど）

（現在も最低基本給以上の給料は支給しているのですが、考えてあげた方がいいかも・・・）

・ボーナスが少ない（でも働いてまだ６ヶ月しか経ってないので、ボーナス１ヶ月分満額は払えないですね。払っている会社もあるみたいです）

・歯が痛いから明日朝、健康保険が使える歯医者に行きたいと言い出しました

（社員の間は健康保険が効くので、その間に行っておきたいみたいのでしょうし、保険が効く所は土曜日は休みで仕事中しか行けないらしい）、今日の午前は、歯医者に行くからと休んでおります。

普段は寡黙なだけに、どうしても目立ちますね

でもすごいですね。２０才そこそこで、大人相手に１人で堂々と交渉できるのはたいしたものですね。

ベトナムの子供はとても甘やかされて育てられているように思うのですが？どこでいったいそのような教育をされるのでしょうか？

教育でなく、もともと持っている本能なのか？

日本人との大きな違いに驚くばかりでございます・・・

つづく

ブログ村のランキングに参加しています。

下記のホーチミン情報の クリックをよろしくお願いいたします！

　 　 　　　　　↓↓↓ 

スマートフォンの方は下記をクリック是非お願いいたします！

　　　 　　　　↓↓↓

社長！できました！とお持ちしました

文字の仕上がりには満足頂けましたが、当社が通常使っている茶色の袋では、袋を開けないと見えないので、インパクトがうすい

透明の袋は無いんですか？　との事

１年前に探しましたけど、残念ながらありませんでしたので、 ベトナムには無いですよ。日本にはあるけど・・・ときっぱりお答えします。

でも社長の、日本から持ってきてもいいから透明の袋でやりたい！　という強い熱意に、私もうろうろ探しまわります・・・。

探すと・・・あれ・・・見事ありました！！

１年経つと、私の情報はもう古いですね。気をつけないといけないです

社長！　透明の袋ありましたよ！　社長は大喜びです

写真のように熨斗（のし）もお付けしました。

ベトナムでは当然売ってませんので、インターネットからダウンロードして、A４のコピー用紙にカラーコピーしました。

彼とはベトナムで知り合いましたが、社長が京都大学に留学していた時に、バイト先のベトナム料理の店
がありました。

その時に、私の妻の知人のMさんと一緒に働いていたという、遠い遠い知り合いでございます。

ベトナム戦後生まれの新しい世代の人ですね。将来が楽しみです。私のゆくゆくは社長の会社でお世話になれるように・・・頑張ります(*^▽^*)

フック社長！どうもありがとうございました。

もし、このブログを見ていて、この箱を受け取られた方があれば、嬉しい限りでございます。

特別文字書きクッキーのご案内（透明袋Version）

・１箱１２枚入り　２２０，０００VND（税込）　VATも発行可能でございます

・１週間前にご注文ください。配達は無料です（場所によります）

・アルファベットが得意です！ひらがな・漢字は、スタッフ修行中です

ご注文お待ちしております！！

ブログ村のランキングに参加しています。

下記のホーチミン情報の クリックをよろしくお願いいたします！

　 　 　　　　　↓↓↓

スマートフォンの方は下記をクリック是非お願いいたします！

　　　 　　　　↓↓↓

ここでは、お寿司を売っています

一貫　 ５,０００ｄ（約２５円）　

一貫　１０,０００d(約５０円)　の２種類があります。

手で好きに取れるので楽しく選べます。自分でパックに詰めてレジまで。

築地　中島水産さんと書いてあります。

ちょっと本物ぽくないお寿司もありましたが、安価でがんばっておられます

とにかくすごい行列です。そこまで並んで食べなくてもいいので、また今度チャレンジです。

写真はさっき見たDAISOです。ここもすごい人ですので、次回の来店時に来ます

当社従業員も、先日AEONに行ったそうですが、DAISOが一番楽しかったとの事。１個４０，０００ｄ（約２００円）ですので、日本の倍の価格ですが、商品価値は高いですね(^-^)/

でも他の飲食店を見て回ると、どんどん売り切れになっています。時間は夜の８時

やばい、食べる所が無くなるー

ある日本食のお店にいくと、わざわざ日本人のスタッフの方が『スイマセン!

売り切れですー』との事で、奥から謝りに来て下さいました(＞＜;)

AEONでは、日本人・VIP待遇です

あとは、ロッテリアかケンタッキーぐらいしか食べる所がない・・・。

妻と相談です。

食料補給はあきらめて、イオンのスーパーで、さっさと欲しいもの買ってイオンの外で食べよう！

作戦変更です　お腹空いたので、早々に脱出です

という事で、イオンスーパーへ。

レジもフル稼働です。そして、スーパー部分へ。

生鮮品コーナーで、面白い物を見つけました。野菜サラダです。こういうのいいなー。よく見ると３０％OFFと書いてあるではないかー？

１１,５８４ｄの３０％引きなら、８,１０８ｄ（約４０円）。

これは買いです。もう夜の８時ですもんね。

ベトナムでは、フルーツと野菜はとても安いですし、このイオンのサラダ綺麗且つ野菜盛りだくさんで最高です

おもわず３個買ってしまいました。

おかげで毎日朝はこれを３日かけて食べましたが、３日たっても新鮮でた！！

でもこの３０％オフと手書きで書いたこのサラダが、レジでハプニングを生むことになります・・・

つづく

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

商品のご紹介です！　一番人気です。

・サイゴンクリームロール 長さ 18㎝ 　150,000VND　

　（要冷蔵) 　 　2本より配達可 （1本＋クッキーでも可）

隠し味に蜂蜜を入れたふんわり生地に、日本品質の口どけ良い生クリームをたっぷり巻き込みました

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

ブログ村のランキングに参加しています。

下記のホーチミン情報の クリックをよろしくお願いいたします！

　 　 　　　　　↓↓↓

スマートフォンの方は下記をクリック是非お願いいたします！

　　　 　　　　↓↓↓

1月４日・イオンモール・ベトナムの中に入ることができました。

時間は夕方の６時過ぎに到着です。

偶然ですが、夜出かけるのはベトナム人と同じ行動パターンです。という事で、混雑する時間帯です。

家からバイクでイオンまで１０分なのですが、入場するのに渋滞で１０分かかってしまいました

地下のバイク置き場に止めて、１階に上がるとこの賑わいです

どんだけ人おるねん！！

フードコートの前ですが、買ってそのままベンチに座って食べています。

さて、どこから見にいこうか？

イオンのスーパーで生鮮食材を買うので、そこは一番最後。まずは専門店を見に行こう

おっとその前に、メンバーズカードを作ろうとサービスカウンターへ。ものの５分で終了で、イオンのカードをもらえます。

パスポートナンバーを書くだけで、パスポートの提示は必要ありませんでした

妻に書いてもらっております

あまり服や時計など興味がないので、食べ物エリア中心に見に行きます。

おっ。日本食ですね。Gontaさん
。196 Le Lai St., Ben Thanh Ward, District 1にお店があります。

焼きそば・お好み焼きあります。フードコート形式で食べるんですね。

しかしスゴイ人が並んでいますねー。大繁盛です。

値段は

OSAKA－YAKISOBA（豚）　　　　　５８，０００ｄ（約２９０円）

HOKKAIDO-YAKISOBA（海鮮）　 　８２，０００ｄ（約４１０円）

HOKKAIDO-MODAN　　　　　　　　 ９５，０００ｄ（約４７５円）

と結構強気の価格設定ですが、ソースなどは輸入でしょうから、高くなるんでしょうね。でも、すごい行列ができています。

大阪の下町では、焼きそば３００円で食べれるので、私にとってあまり価値は少ないですが、べトナム人にとっては特別な食べ物ですね。

妻が手料理で、よく焼きそば作ってくれます

オープン半年後にもこれくらい売れていたら、すごいですね！

もし、そうなら副業で焼きそば＆お好み焼きの店やります！笑

この鉄板の上でジュージュー焼くのは、お客さんを呼びますねー

いい匂いです。んーおなかが空いてきました。

Gontaさん
。今後のご活躍を期待しております！！

とりあえず、ひととおりお店を見てから、食べるお店を決めよう！

そう妻と意見は合致して、いろいろ見て歩きまわります

もう売り切れ（HET）の看板を出しているお店もあります。

土曜日の夜なんで、一番の込み具合なんでしょう

さて、何食べようかなー　呑気な気分でいたら、とんでもない目にあってしましました。

つづく

ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

商品のご紹介です！

『スフレチーズケーキ』　(要冷蔵）

メッセージ・ローソク追加15,000VNDになります

アルバイトで何度か、このツアーガイドをしたことがあるらしく、もう一人前です。

ありがとうー　皆で拍手です